Lasaña paso a paso (receta facil)

 En Blog Delicias Caseras nos encanta compartir recetas que reúnen a la familia alrededor de la mesa, y la lasaña es sin duda una de esas preparaciones que siempre conquistan. Es un plato reconfortante, lleno de sabor y perfecto para un almuerzo especial o incluso para dejar preparado con anticipación.

Aunque pueda parecer una receta larga, hacer lasaña en casa es más fácil de lo que parece. Solo necesitas un poco de tiempo, ingredientes simples y ganas de cocinar con cariño.

📝 Ingredientes (4–6 porciones)

Para la salsa de carne:

• 500 g de carne molida (vacuno o mixta)

• 1 cebolla picada

• 2 dientes de ajo picados

• 1 zanahoria rallada (opcional)

• 1 tarro de tomate triturado o salsa de tomate

• 2 cucharadas de aceite

• Sal, pimienta y orégano a gusto

Para el armado:

• Placas de lasaña (precocidas o tradicionales)

• 300 g de queso rallado (mozzarella o mezcla)

Para la salsa blanca (bechamel):

• 2 cucharadas de mantequilla

• 2 cucharadas de harina

• 2 tazas de leche

• Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

1. Prepara la salsa de carne:
   En una olla, sofríe la cebolla y el ajo en el aceite hasta que estén dorados. Agrega la carne molida y cocina hasta que cambie de color. Incorpora la zanahoria, el tomate triturado, sal, pimienta y orégano. Cocina a fuego medio por 15–20 minutos. Reserva.

2. Haz la salsa blanca:
   Derrite la mantequilla en una olla, agrega la harina y mezcla bien. Incorpora la leche poco a poco, revolviendo constantemente hasta espesar. Condimenta con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.

3. Arma la lasaña:
   En una fuente para horno, coloca una capa de salsa de carne, luego placas de lasaña, salsa blanca y queso rallado. Repite el proceso hasta terminar, finalizando con queso.

   

4. Hornea:
   Lleva al horno precalentado a 180 °C por 30–40 minutos, hasta que esté burbujeante y dorada por encima.

5. Reposo:
   Deja reposar 10 minutos antes de servir para que se compacte mejor.

💡 Consejito casero

Si te sobra lasaña, al día siguiente queda aún más rica. También puedes agregar espinaca, champiñones o jamón para variar el relleno.

Preparar lasaña en casa es una forma hermosa de demostrar cariño a través de la comida. No hace falta que sea perfecta, solo hecha con amor. Gracias por acompañarme una vez más en Blog Delicias Caseras, donde cada receta busca sentirse como en casa. 🍝💛

Galletas con chip de chocolate caseras (receta paso a paso)

 Bienvenidos a Blog Delicias Caseras, un espacio creado con cariño para compartir recetas sencillas, ricas y hechas en casa. Hoy quiero invitarte a preparar unas deliciosas galletas con chip de chocolate, de esas que nos recuerdan sabores de la infancia y momentos acogedores en familia.

Esta receta es perfecta para cuando tienes antojo de algo dulce, para acompañar una taza de té o café, o simplemente para darte un gusto sin complicaciones. Con ingredientes fáciles y pasos simples, podrás disfrutar de unas galletas crujientes por fuera y suaves por dentro, llenando tu cocina de un aroma irresistible.

Lo mejor de esta receta es que es sencilla, con ingredientes fáciles de encontrar, y el resultado son galletas crujientes por fuera y suaves por dentro, muy similares a las clásicas que tanto nos gustan, pero hechas con cariño en casa.

📝 Ingredientes (20 a 24 galletas)

• 125 g de mantequilla a temperatura ambiente

• ¾ taza de azúcar rubia

• ¼ taza de azúcar blanca

• 1 huevo

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1 ¾ taza de harina sin polvos de hornear

• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1 pizca de sal

• 1 taza de chips de chocolate (pueden ser de leche o semi amargos)

👩‍🍳 Preparación

1. En un bol, mezcla la mantequilla con el azúcar rubia y el azúcar blanca hasta obtener una preparación cremosa y suave.

2. Agrega el huevo y la esencia de vainilla, integrando bien todos los ingredientes.

3. Incorpora la harina, el bicarbonato y la sal. Mezcla con movimientos suaves hasta formar una masa homogénea.

4. Añade los chips de chocolate y revuelve para que queden bien distribuidos.

5. Lleva la masa al refrigerador por 30 minutos, esto ayudará a que las galletas mantengan su forma y textura.

6. Precalienta el horno a 180 °C.

7. Forma bolitas medianas con la masa, colócalas en una bandeja con papel mantequilla y aplástalas ligeramente.

8. Hornea por 10 a 12 minutos, hasta que los bordes estén levemente dorados.

9. Retira del horno y deja enfriar. Al enfriarse, las galletas toman su textura característica.

✨ Consejito casero

El uso de azúcar rubia es clave para lograr ese sabor tan similar a las galletas que compramos en los supermercados. No las hornees de más: deben verse un poco blandas al sacarlas del horno.

Para cerrar este post, quiero agradecerte de corazón por llegar hasta aquí y ser parte de Blog Delicias Caseras. Cocinar en casa es mucho más que seguir una receta: es una forma de cuidarnos, de regalar tiempo y de crear recuerdos que se quedan con nosotros para siempre. Cada vez que preparamos algo con nuestras propias manos, ponemos un poco de amor en lo que comemos y también en quienes lo comparten con nosotros.

Hornear estas galletas no solo llena la casa de un aroma delicioso, sino que también nos invita a desconectarnos un momento del apuro diario. Cocinar en casa nos permite elegir nuestros ingredientes, adaptar las recetas a nuestros gustos y disfrutar del proceso sin presiones. No importa si no quedan perfectas a la primera; lo importante es el momento vivido y la satisfacción de decir “esto lo hice yo”.

Te animo a seguir probando, experimentando y atreviéndote a cocinar más en casa. Con recetas simples, como estas galletas con chip de chocolate, es posible transformar un día común en un instante especial. Gracias por acompañarme, por leer y por ser parte de esta comunidad. Nos seguimos encontrando en Blog Delicias Caseras, siempre con recetas hechas con cariño y sabor a hogar. 🍪💛