Lasaña paso a paso (receta facil)

 En Blog Delicias Caseras nos encanta compartir recetas que reúnen a la familia alrededor de la mesa, y la lasaña es sin duda una de esas preparaciones que siempre conquistan. Es un plato reconfortante, lleno de sabor y perfecto para un almuerzo especial o incluso para dejar preparado con anticipación.

Aunque pueda parecer una receta larga, hacer lasaña en casa es más fácil de lo que parece. Solo necesitas un poco de tiempo, ingredientes simples y ganas de cocinar con cariño.

📝 Ingredientes (4–6 porciones)

Para la salsa de carne:

• 500 g de carne molida (vacuno o mixta)

• 1 cebolla picada

• 2 dientes de ajo picados

• 1 zanahoria rallada (opcional)

• 1 tarro de tomate triturado o salsa de tomate

• 2 cucharadas de aceite

• Sal, pimienta y orégano a gusto

Para el armado:

• Placas de lasaña (precocidas o tradicionales)

• 300 g de queso rallado (mozzarella o mezcla)

Para la salsa blanca (bechamel):

• 2 cucharadas de mantequilla

• 2 cucharadas de harina

• 2 tazas de leche

• Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

1. Prepara la salsa de carne:
   En una olla, sofríe la cebolla y el ajo en el aceite hasta que estén dorados. Agrega la carne molida y cocina hasta que cambie de color. Incorpora la zanahoria, el tomate triturado, sal, pimienta y orégano. Cocina a fuego medio por 15–20 minutos. Reserva.

2. Haz la salsa blanca:
   Derrite la mantequilla en una olla, agrega la harina y mezcla bien. Incorpora la leche poco a poco, revolviendo constantemente hasta espesar. Condimenta con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.

3. Arma la lasaña:
   En una fuente para horno, coloca una capa de salsa de carne, luego placas de lasaña, salsa blanca y queso rallado. Repite el proceso hasta terminar, finalizando con queso.

   

4. Hornea:
   Lleva al horno precalentado a 180 °C por 30–40 minutos, hasta que esté burbujeante y dorada por encima.

5. Reposo:
   Deja reposar 10 minutos antes de servir para que se compacte mejor.

💡 Consejito casero

Si te sobra lasaña, al día siguiente queda aún más rica. También puedes agregar espinaca, champiñones o jamón para variar el relleno.

Preparar lasaña en casa es una forma hermosa de demostrar cariño a través de la comida. No hace falta que sea perfecta, solo hecha con amor. Gracias por acompañarme una vez más en Blog Delicias Caseras, donde cada receta busca sentirse como en casa. 🍝💛