Receta de Donuts Caseros Paso a Paso - Receta Gratis

 ¡Hola a todos los amantes de las Delicias Caseras! ¡aprendamos juntos a hacer donuts caseros paso a paso, perfectos para estos días fríos! Desde la masa esponjosa hasta las coberturas más irresistibles, vamos a explorar juntos el mundo del dulce en la comodidad de nuestros hogares. ¡Prepárense para llenar sus cocinas de aroma y sabor! Aquí empezamos!!

Ingredientes para la masa:

360 ml de leche tibia

2 cucharaditas de levadura seca activa (o 25g de levadura fresca)

100g de azúcar

2 huevos grandes

100g de mantequilla derretida

1 cucharadita de sal

600g de harina de trigo (aproximadamente)

 

Ingredientes para freír y decorar:

Aceite vegetal para freír (cantidad suficiente para cubrir al menos 5 cm en una olla profunda)

Azúcar glas o azúcar común para espolvorear

Mermelada o crema pastelera para rellenar (opcional)

Glaseado de chocolate, azúcar o fondant para decorar (opcional)

 

Preparación de la masa:

En un bol grande, mezcla la leche tibia con la levadura y una cucharadita de azúcar. Deja reposar durante unos 5-10 minutos hasta que la mezcla comience a burbujear.

Añade el resto del azúcar, los huevos batidos, la mantequilla derretida y la sal a la mezcla de levadura.

Incorpora gradualmente la harina, mezclando bien hasta que la masa forme una bola suave y elástica. Es posible que no necesites usar toda la harina, así que añádela poco a poco hasta lograr la consistencia adecuada.

Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 5-10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.

Levantado de la masa: Coloca la masa en un bol engrasado, cubre con film transparente o un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que duplique su tamaño.

Formado de los donuts: Después de que la masa haya duplicado su tamaño, ponla en una superficie enharinada y extiéndela con un rodillo hasta que tenga aproximadamente 1 cm de grosor.

Con un cortador de donuts (o un vaso para cortar y un vaso más pequeño para hacer el agujero en el centro), corta la masa en forma de donuts y colócalos en bandejas enharinadas. Vuelve a amasar y cortar los recortes para hacer más donuts.

Segundo levantado: Cubre las bandejas con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante unos 30-45 minutos, o hasta que los donuts vuelvan a crecer y estén esponjosos.

Freír los donuts: Calienta el aceite vegetal en una olla grande hasta que alcance una temperatura de 175-180°C (mide con un termómetro de cocina para una precisión exacta).

Con cuidado, coloca los donuts en el aceite caliente (puedes freír 2-3 a la vez dependiendo del tamaño de la olla) y cocina durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

Usa una espumadera para sacar los donuts del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Decoración de los donuts:

Una vez que los donuts estén lo suficientemente fríos para manejar, espolvorea con azúcar glas mientras aún están calientes.

Si deseas rellenar los donuts, puedes usar una manga pastelera para inyectar mermelada o crema pastelera en el centro.

Para una decoración adicional, puedes bañar los donuts en glaseado de chocolate derretido, espolvorear con más azúcar o decorar con fondant.

 

¡Y ahí lo tienen, amigos de Delicias Caseras! Esperamos que hayan disfrutado aprendiendo a hacer estos deliciosos donuts caseros. Desde mezclar la masa hasta freír y decorar, cada paso ha sido una aventura de sabores y creatividad. Ahora es momento de disfrutar de estos dulces bocados, compartiendo con quienes más queremos y haciendo que cada mordisco sea una celebración. ¡Hasta la próxima receta, que promete más momentos deliciosos en nuestra cocina casera!

Receta de Rollos de Canela explicados Paso a Paso

¡Hola a todos nuestros queridos lectores de Delicias Caseras💓! Hoy les traemos una receta que les encantará, especialmente a los más pequeños de la casa. ¿Quién puede resistirse al aroma dulce y acogedor de unos rollos de canela recién horneados? Preparar estos rollos de canela no solo llenará tu hogar de un delicioso perfume, sino que también creará momentos especiales en la cocina con tu familia💖.

Esta receta es perfecta para esos días en los que quieres consentir a tus seres queridos con algo especial. Imaginen la carita de felicidad de los niños al ver estos rollos de canela esponjosos y cubiertos de un glaseado cremoso. Además, es una excelente oportunidad para involucrar a los peques en la cocina y disfrutar juntos del proceso de amasado, enrollado y, por supuesto, ¡de la degustación! Así que, ¡vamos a poner manos a la masa! Sigue los pasos que te hemos preparado y descubre lo fácil y divertido que es hacer estos rollos de canela caseros. ¡Seguro se convertirán en un favorito de tu hogar!😍

❤Ingredientes para la masa:

• 1 taza de leche entera
• 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa (1 sobre)
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/3 taza de mantequilla sin sal, derretida
• 2 huevos grandes
• 4 tazas de harina de trigo, y un poco más para amasar
• 1 cucharadita de sal

❤Ingredientes para el relleno:

• 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar moreno
• 2 1/2 cucharadas de canela en polvo

❤Ingredientes para el glaseado:

• 115 g de queso crema, a temperatura ambiente
• 1/4 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1 1/2 tazas de azúcar glas
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 2-3 cucharadas de leche entera

❤Preparación de la masa paso a paso:

Calienta la leche en una cacerola pequeña o en el microondas hasta que esté tibia (alrededor de 37°C). No debe estar demasiado caliente para no matar la levadura.

En un tazón grande, mezcla la leche tibia con 1 cucharada de azúcar y la levadura seca activa. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que se forme una espuma en la superficie. Esto indica que la levadura está activa.

Añade el azúcar restante, la mantequilla derretida, los huevos y la sal a la mezcla de levadura. Revuelve hasta que esté bien combinado.

Agrega la harina, una taza a la vez, mezclando bien después de cada adición. La masa debe ser suave y un poco pegajosa, pero debe despegarse de las paredes del tazón.

 Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásala durante unos 5-7 minutos, hasta que esté suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina, una cucharada a la vez.

 Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño limpio y húmedo, y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que haya doblado su tamaño.

 

❤Preparación del relleno

Prepara el relleno en un tazón pequeño, mezcla el azúcar moreno y la canela en polvo.

❤Armado de los rollos de canela

Estira la masa una vez que la masa haya subido, colócala en una superficie ligeramente enharinada y estírala en un rectángulo grande, de aproximadamente 45x35 cm.

Unta la mantequilla: Extiende la mantequilla a temperatura ambiente uniformemente sobre la masa estirada.

Añade el relleno: Espolvorea la mezcla de azúcar moreno y canela sobre la mantequilla, asegurándote de cubrir toda la superficie de manera uniforme.

Enrolla la masa: Comenzando por un lado largo del rectángulo, enrolla la masa en un tronco apretado. Pellizca el borde para sellar el rollo.

Corta los rollos: Corta el tronco en 12-15 rollos iguales usando un cuchillo afilado o hilo dental. Coloca los rollos en una bandeja para hornear engrasada o en un molde para hornear de 33x23 cm, dejando un poco de espacio entre cada rollo para que puedan subir.

Segunda subida: Cubre los rollos con un paño limpio y húmedo y deja que suban nuevamente en un lugar cálido durante unos 30-45 minutos, o hasta que hayan doblado su tamaño.

 

❤Horneado: Precalienta el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Hornea los rollos: Hornea los rollos de canela en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.

 

❤Preparación del glaseado: Mientras los rollos se hornean, bate el queso crema y la mantequilla hasta que estén suaves y cremosos. Añade el azúcar glas y el extracto de vainilla, y mezcla bien. Añade la leche, una cucharada a la vez, hasta obtener la consistencia deseada.

 

❤Añade el glaseado: Una vez que los rollos de canela estén horneados, sácalos del horno y déjalos enfriar un poco. Extiende el glaseado sobre los rollos mientras aún están calientes para que se derrita ligeramente.

 

¡Y ahí lo tienen, queridos amigos de Delicias Caseras! Esperamos que disfruten cada momento de la preparación y el delicioso resultado final de estos rollos de canela. No hay nada como el placer de hornear en casa y compartir estos dulces momentos con la familia. Nos encantaría saber cómo les fue y ver sus maravillosas creaciones, así que no duden en compartir sus fotos y comentarios con nosotros. ¡Que les queden muy ricos y que cada bocado sea una delicia!

 

Con cariño,

El equipo de Delicias Caseras💓

Beneficios del Orégano en tus comidas

Hola queridos lectores 💓En el blog "Delicias Caseras", exploraremos los beneficios del orégano para tu salud, ya que, es una hierba aromática que no solo enriquece el sabor de nuestras comidas, sino que también aporta una variedad de beneficios para la salud. Desde sus potentes propiedades antioxidantes y antimicrobianas hasta su capacidad para mejorar la digestión y proporcionar nutrientes esenciales, el orégano se destaca como una adición valiosa y beneficiosa en cualquier régimen alimenticio. Acompáñanos mientras descubrimos cómo esta humilde hierba puede transformar tanto nuestros platos como nuestro bienestar.

El orégano es una hierba aromática que no solo aporta un sabor distintivo a las comidas, sino que también ofrece una variedad de beneficios para la salud. Uno de los beneficios más notables del orégano es su alto contenido en antioxidantes. Estos antioxidantes, como los compuestos fenólicos, ayudan a combatir el daño celular causado por los radicales libres, lo que puede contribuir a la prevención de enfermedades crónicas y al envejecimiento prematuro.

Además, el orégano tiene propiedades antimicrobianas. Contiene compuestos como el carvacrol y el timol, que han demostrado ser efectivos contra una variedad de bacterias y hongos. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de infecciones y a mantener un sistema inmunológico saludable. El orégano también puede mejorar la digestión, ya que estimula la producción de bilis, lo que facilita la digestión de las grasas y mejora la absorción de nutrientes. Asimismo, tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar condiciones inflamatorias crónicas.

En cuanto a los beneficios para las comidas, el orégano es una hierba muy versátil que se puede usar en una amplia gama de platos. Su sabor ligeramente amargo y picante complementa bien las salsas para pasta, las pizzas, las carnes y las verduras, añadiendo profundidad y complejidad a los sabores de las comidas. Además, el orégano fresco o seco se puede utilizar para hacer infusiones que no solo son deliciosas, sino que también ofrecen beneficios para la salud, como el alivio de problemas digestivos y respiratorios.

El orégano también puede mejorar el valor nutricional de las comidas. Es rico en vitaminas y minerales como la vitamina K, el calcio, el hierro y el manganeso. Incorporar orégano en la dieta puede ayudar a cumplir con las necesidades diarias de estos nutrientes esenciales. Además, el orégano es bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para añadir sabor a los platos sin aumentar significativamente el contenido calórico.

El orégano es una joya culinaria que no solo añade sabor y aroma a nuestras comidas, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud. Desde mejorar la digestión hasta proporcionar valiosos antioxidantes y nutrientes, esta versátil hierba merece un lugar especial en tu cocina. ¡Incorporar orégano en tus recetas diarias es una manera sencilla y deliciosa de cuidar tu bienestar mientras disfrutas de comidas más sabrosas!

Con cariño,

Equipo del Blog Delicias Caseras💖

Receta de Empolvados Chilenos Paso a Paso

 

Hola a todos los amantes de las delicias chilenas💖! Hoy les traemos una receta que les va a encantar y que, sin duda, les hará viajar con el paladar a la hermosa y diversa tierra de Chile. Estamos hablando de los deliciosos y tradicionales empolvados chilenos. Estos dulces, conocidos por su suave textura y su irresistible relleno de manjar, son un verdadero clásico de la repostería chilena. Perfectos para acompañar una buena taza de té o café, y lo mejor de todo, son muy fáciles de hacer en casa. ¿Listos para endulzar su día con esta receta? ¡Vamos a ponernos el delantal y manos a la obra!

Ingredientes:

Para los empolvados:

• 4 huevos
• 1 taza de azúcar granulada
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Para el relleno:

• Dulce de leche (manjar)

Para espolvorear:

Azúcar flor (azúcar impalpable)

Comenzamos:

• Preparación de los empolvados:
• Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F).
• Separar las claras de las yemas: Separa las claras de las yemas de los huevos y colócalas en recipientes separados.
• Batir las claras: En un bol grande, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén a punto de nieve.
• Agregar el azúcar: Añade la azúcar granulada a las claras batidas poco a poco, sin dejar de batir, hasta obtener una mezcla brillante y firme.
• Incorporar las yemas: Agrega las yemas de huevo una a una, batiendo suavemente después de cada adición.
• Tamizar los ingredientes secos: En otro bol, tamiza la harina y el polvo de hornear.
• Mezclar ingredientes secos con la mezcla de huevos: Incorpora la mezcla de harina y polvo de hornear a la mezcla de huevos, con movimientos envolventes para no perder el aire de las claras batidas.
• Formar los empolvados: Con la ayuda de una manga pastelera o una cuchara, forma pequeños círculos de masa sobre una bandeja para hornear cubierta con papel mantequilla. Deja espacio entre ellos para que no se peguen al crecer en el horno.
• Hornear: Hornea los empolvados en el horno precalentado durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos. Luego, déjalos enfriar sobre una rejilla.

Preparación del relleno:

• Rellenar los empolvados: Una vez que los empolvados estén fríos, unta una cantidad generosa de dulce de leche en la parte plana de uno de los círculos y cubre con otro círculo, formando un sándwich.

Finalización: Espolvorear con azúcar flor. Espolvorea generosamente los empolvados con azúcar flor hasta cubrirlos completamente. Con la ayuda de una bolsa introduce el azúcar flor y luego tus masitas, apretando del extremo abierto de la bolsa, agítala con cuidado y el empolvado saldrá bañado completamente con azúcar flor.

¡Tus empolvados chilenos están listos para ser disfrutados!

 

¡Y así de fácil es preparar estos deliciosos empolvados chilenos! Esperamos que hayan disfrutado tanto haciéndolos como nosotros al compartirles esta receta. No hay nada como el placer de hacer algo casero y compartirlo con nuestros seres queridos. Queremos agradecerles por seguirnos y animarse a probar nuestras recetas. Su apoyo y entusiasmo son lo que nos motiva a seguir compartiendo más delicias caseras con ustedes. Nos encantaría saber cómo les quedaron sus empolvados, así que no duden en dejar sus comentarios y fotos. ¡Hasta la próxima, y que sigan disfrutando de la magia de cocinar en casa!

Con cariño,

Equipo del Blog Delicias Caseras💖