Trufas de Café y Avellanas
¡Hola, queridos amantes de
la cocina y las cosas ricas! 💕
¡Bienvenidos una vez más al Blog Delicias Caseras! Hoy les traigo una
receta que es puro amor en forma de bocado: trufas de café y avellanas ☕🌰. Imagina el aroma del café recién molido
mezclado con la suavidad de las avellanas y el toque justo de dulzura… ¡una
verdadera caricia para el alma y el paladar!
Estas trufitas son perfectas
para compartir, regalar o simplemente para darte un gustito especial. Así que
ponte cómodo/a, prepara tu mejor sonrisa y acompáñame a crear esta delicia que,
te lo prometo, ¡te va a enamorar desde el primer mordisco! 💫
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Ingredientes:
§ 200 g de chocolate negro (mínimo 70% de cacao)
§ 1/2 taza (120 ml) de crema de leche
§ 2 cucharaditas de café instantáneo
§ 1 taza de avellanas tostadas y trituradas
§ 1 cucharadita de extracto de vainilla
§ Cacao en polvo para decorar
Instrucciones:
Paso 1: Derrite el Chocolate
Trocea el chocolate negro en pedazos
pequeños y colócalos en un tazón resistente al calor. Calienta la crema de
leche en una olla a fuego medio hasta que comience a hervir. Vierte la crema de
leche caliente sobre el chocolate troceado. Deja reposar durante unos minutos y
luego revuelve hasta obtener una mezcla suave.
Paso 2: Añade el Café y las Avellanas
Diluye el café instantáneo en una
cucharada de agua caliente. Agrega la mezcla de café al chocolate. Incorpora las
avellanas tostadas y trituradas a la mezcla de chocolate y crema. Añade también
el extracto de vainilla. Mezcla bien.
Paso 3: Enfría y Forma las Trufas
Refrigera la mezcla durante al menos 2
horas o hasta que tenga una consistencia firme. Con las manos ligeramente
engrasadas, toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas del tamaño de
una nuez.
Paso 4: Decora con Cacao en Polvo
Pasa cada trufa por cacao en polvo para
cubrirlas uniformemente. Coloca las trufas en una bandeja forrada con papel manteca.
Paso 5: ¡Listas para Disfrutar!
Refrigera las trufas durante unos 30
minutos adicionales para que tomen firmeza. Sirve estas deliciosas trufas de
café y avellanas en un plato bonito y ¡a disfrutar!
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Estas trufas son una mezcla irresistible
de sabores a café y avellanas. ¡Espero que las encuentres deliciosas! 🍫☕🌰✨
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